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Der für die Insel typische Empfang und die mediterrane Herzlichkeit manifestieren sich in ihrer ganzen Fülle in der gesunden Hausmannskost der Küche des Hotels Coralba, die ein echter Anziehungspunkt für immer verschiedenartigere und anspruchsvolle Gäste ist. Die Herde des Restaurants des Hotels Coralba werden von der kundigen Tante Agnes mit ihren 70 Jahren regiert. Ihre erprobte jahrzehnte lange Erfahrung garantiert die Zufriedenheit des Gastes, der sich auf die Suche nach schmackhaften einheimischen Gerichten gemacht hat. Die ganze Tradition der Spezialitäten von Ischia und Neapel und die Geschmäcker der typischen Produkte finden sich in den Köstlichkeiten, welche die Köchinnen täglich anbieten: das geht vom Sartù di riso, einem Reisauflauf mit Tomaten und Meeresfrüchten, bis zur Pasta al coniglio, Nudeln mit Hasenragout, nach Art von Ischia, von im Backofen zubereiteten, mit Büffelmozzarella und Pfefferoni gefüllten Gemüsen bis zu den üppigen Eisbechern und dem Baba au Rhum und bis zum Limoncello, der auf der Insel hergestellt wird. Und das ganze wird von einer Weinkarte von sehr genau ausgesuchten Weinen begleitet.
All das zusammen mit der offenen und herzlichen Atmosphäre macht das Restaurant des Coralba zum richtigen Platz, wo die Gäste und gegebenfalls ihre Freunde unvergessliche Augenblicke der Geselligkeit verbringen können.
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Neben dem Restaurant bietet Ihnen das Hotel Coralba Dienstleistungen, die das Ergebnis einer brillianten Mischung aus Tradition und Innovation sind. Die herkömmliche Schönheit eines Urlaubs mitten in der prachtvollen Natur verschmilzt mit hochmodernem Komfort. Ein Beispiel dafür ist das ganz neue Solarium mit dem Sprudelbad-Maxibecken, dem Jacuzzi Santorini, das eine außergewöhnliche Verbindung von Funktionalität und Design darstellt. Es ist mit einer Ozon-Wasseraufbereitungsanlage und einem eingebauten Aromatherapiesystem ausgestattet und ist die perfekte Lösung für die, welche auf das Vergnügen der Wassermassage nicht verzichten wollen.
Außer der Wassermassage sorgt sich, um Ihnen einen Aufenthalt im Zeichen der Entspannung und der Heilung zu gewährleisten, Mauro Bernasconi um Sie als persönlicher Trainer und Masseur. Für die Gäste gibt es Gymnastikstunden, Massagen, Bio Spektrum-Therapien zur Heilung von Verrenkungen, Rheumatismus, Muskelverspannung und Arthrose. |
